Healthy Snack

Carrot Cake

Wiken ga kemana-mana aliyas jadi pengangguran dirumah aza.....ada rencana mo liburan eh tapi koq kangmas gempor kena batuk n meriang hiks hiks kacian deh dirimu hon......ampe sabtu malem dakuw ga bisa bobok karena batukmu :D.

Malem minggu berakhir dengan tidur sore....minggu selain cooking yang biasa banget, pengen camilan yang berat2, akhire jadi keinget punya wortel mayan banyak di kulkas nahhh kebetulan nieh lagi pengen nyobain resep carrot cake teh uceu yang gak pake mikser samsek (senengnya klo nemu resep gene utk pemalas seperti dirikyuuuuu hehehehe)

ternyata bulek paklek ntuh resep jadinya banyak banget dech.....secara anakku gak seneng kismis jadilah 12 carrot cupcake with cheese, 1 loyang uk 10x30 carrot cake with kismis, 1 loyang oval carrot cake with kismis n cheese...wuah gubrak banyak khan, pastinya yang seneng urang2 office nieh dibawain satu loyang kekekekek (gapapa lage sapa tau ada yang mo order hihihi) halah panjang bener critane........wes teh uceu ijin diposting nieh ya resepnya biar klo keselip2 bisa bukak blog ajah dehhhhh :P.....ada lage kejadian serunya saking pengen nyobaik cake ini minggu malem ampe ngimpi2 kopdaran ma sang empunya resep wakakakakakakakak........................

Carrot Cake
by teh Uceu

Bahan :
350 gr gula pasir
250 gr gula palm
350 ml vegetable oil
½ kg tepung segitiga
5 butir telur
10 gr baking powder
5 gr baking soda
5 gr garam
600 gr wortel parut

75 gr kismis (untuk isi dan taburan)
15 gr tepung terigu (untuk balur kismis)
15 gram lemon parut

cara membuat :
campur seluruh bahan menjadi satu kecuali kismis (tanpa menggunakan mixer)
aduk rata.
Terakhir masukan kismis, u/ campuran dan taburan.

penampakan yang pake cheese yaaaaa....................