Bakmi Spesial

Hihihi............pakek embel-embel spesial segala, coz waktu bikin dengan sepenuh hati dan cinta di hari yang spesial cieee apaan tuh......rahasia RT lah yaow
pokoke bakmi goreng ini benar-benar memafaatkan isi yang ada di kulkas dan dapur (yang morat marit kekeke)



BAKMI GORENG SPESIAL ala fransdenara

Bahan :

• 2 bungkus bakmi gepeng (tipis-tipis)
• 1 siung bawang bombay
• 1 siung bawang putih dirajang lembut
• 1/2 kg daging ayam, pisahkan daging dan tulang (klo aku kulit biasanya jg dipisah potong kecil utk dipake numis bumbu)
• 1/4 kg udang kupas
• 4 bh bakwan potong tipis (jangan ketipisan yach)
• 3 bh sosis sapi, potong2
• 2 lbr smoke beef (aku pakek bernardi ), potong panjang2
• 1 ikat sawi hijau
• 3 lbr sawi putih
• kecap secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• minyak wijen
• saos raja rasa
• 1 btr telur jadikan telur rawis
• bawang merah goreng

Bumbu halus :
4 siung bawang putih
merica sesuai selera
garam secukupnya

Cara Mengolah :

1. Rebus mie dengan ditambahkan sedikit minyak agar mie tidak lengket, masak sampai matang tiriskan.
2. Rebus tulang ayam dengan sedikit air (utk kaldu aja).
3. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay kemudian bumbu halus
4. Masukkan ayam, udang, bakwan, smoke beef dan sosis
5. Tambahkan minyak wijen dan kecap raja rasa, tambahkan sedikit air kaldu biarkan mendidih sebentar
6. masukkan sawi-sawian dan bakmi yang udah ditiriskan, terkahir tambahkan kecap manis sesuai selera
7. Sajikan dengan ditaburi brambang goreng dan telur dadar rawis. siap dech.....