Es Kopyor Sintetis

wiken di rumah ma weekday di kantor ternyata samaaa banget sibuknya, apalagi klo pas punya wiken project n wish list cuapek tapi seneng klo bisa ngebahagiakan kluarga......................critanya nieh pagi-pagi mo kepasar utk beli bahan2 pas ganti baju Rangga bangun tidur ambil ngriyep2 matanya (halah bahasane..tau gak wes pokoke bangun tidur gituh deh) bilang gene "Loh mama hari ini gak kerja..??? libur ya...aku suka kalo mamah libur dirumah" wakakaka kasihan kamu ya 'le seneng banget mamah dirumah, makanya wiken ini mo nyenengin anak ma hubby deh........lah dalah koq malah jadi cerpen yak.........

Es kopyor sintetis dibikin pas wiken maren sekalian ma nasi uduk, cara bikin es kopyor ini simple banget aliyas gampil..... penambahan isinya kembali ke selera ya....

Es Kopyor Sintetis

Bahan :
2 bungkus agar2 putih
800 ml santan encer
200 ml santan kental (campur ma encer)
10 sdm gula pasir (sesuai selera aja)
air kelapa muda
sirup hijau/merah (aku pake pasta pandan + air 300 ml + gula pasir 1/2 kg)

Cara :

campur semua jadi satu aduk sampai mendidih (santan jangan sampai pecah ya), dinginkan sebentar lalu siapkan es batu besar (satu plastik 1 kg utuh ato kotak besar) taruh dalam wadah besar (panci ato mangkok). Ambil agar-agar pake sendok sayur lalu siram pelan-pelan ke atas es batu biarkan adonan meluncur dan membentuk seperti kelapa kopyor asli (ato paling tidak spt daging kelapa yang dikerok pake sendok...bisa bayangin nggak !! hiks binun bahasanya nieh)
teruskan sampe adonan agar-agar habis.
campur dengan biji telasih + nata de coco (sesuai selera juga)

Tips :
biar hasilnya sukses es batu diletakkan berdiri disandarkan di pinggiran wadah (aliyas setengah miring) adonan bisa meluncur kebawah dan hasilnya jadi bagus. sirup bisa pake rasa cocopandan warna merah ato klo aku lebih suka sirup warna hijau pake pasta pandan. klo ga suka pake santan bisa dicoba kali ya es kopyor pake susu cair hmmmm jadi pengen nyoba juga ya rasanya seperti apa..........hehehehehe ada yang mo nyobak guys ???!!!