OSENG-OSENG PARE

Nasi anget pake tumis pare yang pedhes (klo doyan pedhes) hmmm wadoow hubby lewat didepan matapun ngga kliatan.............hahahahaha. lagi pengen aja makan pare yang rada-rada brasa paitnya ditumis pake udang, pedhes pula wah dasarrr doyan cabe nieh meski bumil cabe jalan terus abis runtuh dunia klo ga brasa pedhesnya makanan hihihihi narsis bok !!!!!biar aja yang penting doyan makan halahhhhh mang dari sononya doyan yo :P......

Menu hari ini selain utk kakak Rangga, mama juga pengen makan ini nieh mumpung ada pare di kulkas hasil mborong di pastrad sabtu maren........masaknya simple gak pake ribet tinggal tumis...mis...mis, campur udang klo ada teri kecil2 ato teri medan yang putih itu wadow asiiik lagi hhhmmmm jadi pengen makan hiks hiks pdhal blom waktunya istirahat maksi....weks mang dimanaaaaa...ya biasalah orang mergawe dimanong lage hehehehehe

OSENG-OSENG PARE
aliyas tumis pare

Bahan :
3 bh pare ukuran sedang, belah dua buang biji dan iris tipis2
250 gr udang kupas kulit
1/2 siung bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
3 siung bawang putih iris tipis
3 siung bawang merah iris tipis
1 ruas jari laos/lengkuas
8 bh cabe merah kecil, potong serong tipis (sesuai selera, klo ga suka pedhes bisa diskip ya)
2 bh cabe merah besar, potong serong tipis
garam secukupnya
gula secukupnya
kecap manis secukupnya
minyak wijen secukupnya
margarin utk menumis

Caranya :

1. pare yang sudah iris tipis remas-remas dengan garam dan diamkan kurleb 15 menit, lalu cuci sampai air cucian bening dan bersih
2. panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah sampai harum
3. tambahkan minyak wijen, masukkan udang, cabe, dan lengkuas
4. masukkan pare, tumis sampai matang kemudian masukkan garam, gula dan kecap secukupnya..jangan lupa diincip klo brasa kurang bisa disesuaian selera ya

sajikan plus nasi anget dan taburi bawang merah goreng hmmmmm dijamin pasti nambah (klo ga suka pait n pedhes mending gak masak ini dech xixixixi....karena yang bikin asyik pare masih brasa dikit paitnya)

simple khan masaknya ga ribet...makannya juga lahap (si papa tuh lahap maemnya tapi koq masih ditambah telur ceplok hahahaha dasar telur mania dech)
bisa ditambahkan tempe potong kotak yang sudah digoreng setengah matang atow juga lebih woke klo pake ikan teri hmm..................