Apple Bread

Sarapan pagi apple bread dengan aroma kayu manisnya yang menggoda apalagi ditemani secangkir teh hangat hmmm slruuppp…….yummy utk kondisi badan yang lagi tidak bersahabat gini. Apple Bread adalah salah satu jenis Quick Bread, disebut quick bread karena pembuatannya tidak melalui proses fermentasi seperti layaknya roti yang kita kenal selama ini, cara pembuatannya mirip cake tapi terlalu keras untuk disebut cake……tapi merupakan salah satu pilihan cucok untuk sarapan pagi. Resep aku dapet dari variasi roti lezat & cantik by sedap dan aku modifikasi dikit.

APPLE BREAD
Resep sedap “variasi roti lezat & cantik 2” modif by me

Bahan :
2 bh apel malang uk. sedang potong kotak (rendam air es dan beri air jeruk lemon)
250 gr tepung terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
150 gr gula pasir
1 sdt kayu manis bubuk
2 sdt baking powder
3 butir telur
100 gr whipped cream cair (optional)
¼ sdt garam
100 ml susu cair
30 gr margarin
20 gr mentega, lelehkan bersama margarin
almond slice utk taburan

Cara Membuat :
Campur tepung, gula, kayu manis, susu bubuk dan baking powder aduk rata & ayak
Kocok lepas telur sampai berbusa, masukkan cream dan garam aduk rata
Tuangkan kocokan telur kedalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk
Masukkan apel dan susu, aduk rata
Tuang margarin leleh dan aduk sampai rata
Tuang kedalam loyang loaf yang sudah diberi alas kertas roti dan dioles margarin
Taburkan almond slice
Oven sampai matang