Easter Egg Cookies

Liburan Long wiken pengen ngajak anak main daripada nonton tipi terus , hasilnya easter egg cookies kek gini nieh
Finishingnya pengen nyobain pake fondan (plastic icing) hmm mayanlah........

Imlek

GONG XI FA CAI
year 2560
WISHING ALL OF YOU A PROSPEROUS YEAR

Tahun baru imlek kebagian order dari mbak Lili (temen kantor) yang pesennya dah lama banget dari sebelum liburan Natal yang lalu.....benernya nieh ga telaten banget bikin kukis hias apalagi mini2 hiks but I'll do my best secara dirmah ga ada asisten pula. Jadilah nyuri2 waktu nyicil bikin kukisnya duluw malem pulang kerja disambi nengokin adek yang klo tidur pulas emaknya yang lega tapi klo lagi bangun puiiiiihhhhh jangan harap emak gak ikutan molor ngorok groook grrokkk hehehe...

imbasnya tau gak yang paling ribet khan ngehiasnya tuh watawwww...bikin 5 toples berasa 5 dozen hahaha dasar amatirrrr banget dweh, lah gimana kagak hias dikit adek ngek...... ngek.....ikutan ketiduran bangun bentar getuh lagi keke yah namanya juga ibu yaa tapi Puji Tuhan kelar juga akhirnya.....




hikmahnya dapet tips juga ttg glazur setelah selama ini nyoba berbagai macam komposisi........

Kuker Lebaran

Maap ya temans belum ada updet terbaru ttg perbakingan di dapur Mom's, bukan engga baking samsek tapi juga bukan keseringan baking terlebih karena keterbatasan tenaga dan pikiran akhir akhir ini yang sayangnya selalu dibuat-buat sendiri kekekekeke......ini aja postingnya sambil membulatkan tekad menegakkan badan dan mengumpulkan semangat, sertaaaaaaa yang paling penting ubrak abrik file poto-poto yang sudah lama ingin diposting tapiiiiii batal muluw.

Sekali lagi mohon ampun klo posting kale ini ga penting banget coz kuker jenis inipun sudah melanglang buana di dapur temen2 semua dan resepnyapun bukan asli tapi hasil kutak katik dan contek beberapa resep yang beredar...................hasil karya waktu lebaran kemaren yang bagiku cukup banget menguras tenaga secara aku ga telaten banget bikin detail yang rapi jali hehehehehe................

enjoykanlah......

Nastar 

resep ngintip dapur mbak anne

 

Kaastengel

resep by Sedap

Bahan :

125 g mentega

2 kuning telur

25 g tepung maizena

150 g terigu

1/4 sdt baking powder

100 g keju edam, parut (aku mix edam + parmesan)

50 g keju cheddar, parut panjang untuk hiasan 

1 kuning telur untuk olesan

Cara Membuat :

1. Kocok mentega dan kuning telur sampai lembut, masukan keju edam, aduk
   
   rata.
   
2. Ayakkan terigu, baking powder dan maizena di atas adonan, aduk rata.
3. Bentuk panjang (lk 3 cm), olesi permukaannya dengan kuning telur.
4. Taburi keju parut. 
5. Oven sampai matang

Snack Lagee

Nah ini masih serangkaian wiken pengangguran nieh.........bikin snack utk si tole juga, apa seeeh yang nggak buat anak pasti semuah ebuk ebuk emak emak dimanapun berada pasti setujuh khan....makanya klo ada anak yang disia-siakan tuh rasanya sesak deh didada (melow nieh...)

dah ah crita teyuss...pokoke minggu siang bikin ini ama carrot cake, klo utk puff pastrynya bikin !!!!! halahhhh yo gak lah yauwww bisa gempor guwe.....beli jadi dunk hehehehe khan simple tinggal ngisi dowank :P...klo mau bikin puff pastry dewe silahkan intip disini or disini


Cheese Pastry
by urang males (me :P)

Bahan :
Puff pastry beliiii jadiiiii 1 lembar ga tau ukurane pokoke besar sak kertas A3
keju cheddar potong panjang
keju parmesan utk taburan
1 btr kuning telur utk olesan
gula pasir utk taburan dikiiitt

Caranya : simpel banget...puff pastry lembaran taburi keju parmesan dan sedikit gula kemudian potong2 dan gulungkan di keju yang sudah dipotong panjang, letakkan diloyang yang sudah dioles margarin. Oles kuning telur dan taburi sedikit gula pasir, oven sampai kekuningan dan matang.....

jadi deeeh snack utk anak yang lagi doyan banget ngemilll.....................


.

Cheese Button

Kuker yang satu ini pernah booming dan sangat populer di milis NCC tahun lalu, si empunya resep adalah Mbak Femmy yang mau sharing salah satu resep andalannya ini. Setelah aku coba bikin tahun lalu semuanya dirumah jadi suka dan bisa jadi alternative pengganti kastengel, rasanya yang ngeju plus tambahan icingnya membuat kuker ini makin istimewa hmmmm........

Dari resep asli mbak Femmy aku modifikasi sedikit di pemakaian kejunya (mix antara keju edam dan parmesan)

Resep aslinya kayak gini nieh…

Cheese Button
By Femmy

Bahan A :
250 gram butter
3 kuning telur
1 putih telur
1 sdm gula halus
150 gram keju edam parut

Bahan B :
450 gram terigu protein rendah, ayak
100 gram tepung sagu

Glazuur :
200 gram icing sugar
45 gram putih telur
1/2 sdt cream of tartar
keju cheddar parut
vanili atau cuka atau lemon essence secukupnya

Cara Membuat :
1. Kocok bahan a, masukkan keju parut, aduk.
2. Masukkan bahan B, aduk rata
3. Giling tipis 2-5 mm (alas dan tutup pake kertas roti - Mods), potong kotak 2x2 cm (jangan diangkat dulu kuenya dari meja - Mods)
4. Olesi glazuur, ratakan dan taburi keju cheddar parut
5. Angkat pelan2 dengan menggunakan palet kecil atau pisau tipis, letakkan berjarak pada loyang kuker - Mods
6. Oven hingga matang