Chocolate Valentine

Chocolate Cupcake

orderan bulan Februari kemarin yang baru sempat upload (baca : males posting) .........Cupcake rasa coklat dengan dekorasi coklat plus tobeli :D....pesanan jeng Mima yang pengen ngerasain cupcake coklat ala mom's homemade........

Choco Caramel Cupcake

pesanan mendadak dari mama fabian "Joice", temen cs kak Rangga dan joice ini kebetulan juga adalah adek kelas mama waktu di Sanclar........order cupcake coklat 20 biji untuk acara bukber bareng teman-temannya.

Meski mendadak ya disanggupin ajah krn pas barengan lagi bikin cupcake yang sama untuk acara bukber reuni ikan sepat tapi dicariin fotonya malah menghilang hiiiiks........tapi wes intinya sama cuma topingnya strawberry ajah.

Choco Caramel Cupcake jadinya tapi caramelnya kurang terasa menurut aku next mau bikin yang nonjok deh *emang tinju yah*

Coklat Lolipop Edible Foto

Nah ini coklat lolipop utk Rafi yang masih dengan Thomasnya
tuuuut tuuuuuutttt

Fruity Pudding

Fruity Pudding

updet lawas maksudnya baru di posting disini di FB mah udah...........Orderan Pudding again dari mbak farah dan kebetulan pas si mbak lagi di sby, order sekaligus 2 nieh

Pudding 2 layer ada filling buah2an potong dan topping juga tetep buah seger dan asoy...dipagerin coklat warna warni biar tambah cantik

Heart Choco Cake

Cake satu full coklat dan full hati (coklat bentuk hati) dari mama dan anak2 untuk surprise ultah papa tersayang.............orderan temen SMA yang notabene pas jaman sekolah sama sekali tidak saling mengenal hanya saling tahu aja ndilalah ketemunya di FB hehehe..........................
order dari jeung Iin untuk surprise suami yg lagi ultah dan dimalam ultahnya juga sedang mergawe *cake coklat yg full coklat*

Cake coklat filling ganache, siram ganache, dekor ganache pagar coklat bentuk hati disekeliling cake *yang sayang sekali baru keinget utk moto pas udah dalam kardus hikssss*
pokoknya thousand of love dah hihihi hiperbol & narsis dikit gpp lageee

Agustin Retno Wardhani 14 November jam 11:55

Des... Kuenya enak bgt... Muuaanntap... Mkn sepotong kya mkn 1/4 bag... Makasih ya dah support aq buat pesta kejutan buat suamiku...

waktu dapet inbox dari jeung Iin rasanyaaa lega banget.....makaciiih yah ntar kapan2 klo bikin nasi uduk kabarin yah say hehehe..............

Choco Pudding Cake

Orderan dari mbak Farah yang sekarang bermukim di Samarinda......blio ini udah kita kenal dari jaman aku masih belom merit alias masih p*****n hihihi. Order Puding untuk adeknya tercinta yang baru wisuda menjadi sarjana S2 wah wah congrats ya......sutra akhirnya aku buatkan puding choco cake yang isinya lapisan bawah cake coklat, lapisan kedua puding putih telur lapis oreo, ditutup puding coklat diatas diberi pemanis pagar coklat hias wipkrim, ganache plus cherry merah siip.....
sayang waktu kirim mbak "Faye" blom pulang lagian kirimnya kemaleman siiiy jam 9 malem bok hiks lain kali manage waktu lebih baik lagi yah hehehehe

diatas foto pudding dalam kemasan plus 6 buah cupcake coklat topping ganache & fondan...........info dari mbak farah katanya serumah sukyaa dan wenak tenan.......puuuiiih lega bakulnya jadi senang dan tenteram :D thanks ya mbak....ditunggu next order hihihi

Choco Rose Cake

order dari temennya hubby jaman kuliah, aku juga kenal siiiii
ga percaya klo aku bisa bikin kuweh jadinya mo nyobain order perdana nieh untuk proyek suprise ultah istri tertjintah katanya
request awal rada binun yak............minta cake model jadoel yang pinggirannya dikasih meises coklat, atasnya pake bunga mawar merah yang keras (baca : beli jadi) tapi rasa cake mau yang modern :P mikir lamaaaaa binun kek apa jadinya yah ???
oakai deh aku ikutin requestnya
jadinya gini neh

triple layer chocolate cake, satu layer filling ganache dan satu layer filling blueberry mouse + dark cherry irisan. cover all with ganache, tapi bagian samping oles ganache tipis tempelin meises coklat.....lekker pisan euy

dan komennya "istimewa" plus ga percaya klo aku bisa bikin kek gini hwuaaaaaa hiks hiks hayuk ikutan nungguin begadang :D

okai tengku yah Mr. Ali orderannya, waiting your next order dah dan hepi belsdei untuk jeung putrinya

Rainbow poffertjes

Binun khan napa rainbow namanya nyari yang warna warni kek pelangi koq gak nemu !!! ya jelas dunk coz maksud "rainbow" disini tuh poffertjes aneka rasa filling and topping hehehe maksa ???? biarin dweh kreasi suka-suka aja tapi menghasilkan sukacita ga ada salahnya khan

sore-sore ujan selalu bikin cacing2 di perut berontak apalagi krucil doyan makan (mumpung lagi doyan makan banyak hehehe) bikinlah poffertjes itung-itung yo merawani cetakan baru yang belum pernah tersentuh :D

Poffertjes
by cie ine modif by me

Bahan:

250 gr Terigu protein tinggi100gr Terigu proten sedang
150 gr Tepung Maizena
100 gr Gula pasir
500 ml Susu hangat
5 butir telur
1 bks ragi instant (11 gram)
3 sendok makan Margarine di cairkan
1/4 sdt pasta vanilli
1/4 sdt garam

Cara Membuat:

Campur terigu, maizena, gula dan ragi instan, aduk rata
Campurkan telur dan sebagian susu aduk/mixer sampai rata dan licin.
tuangkan margarine cair, sambil terus di mixer, dan sisa susu.
Diamkan agar mengembang.
Cetak dengan Cetakan Poffertjes, (jangan di tutup) apa bila bagian bawah/pinggir telah matang, baliklah dengan cara di cungkil dan tarik menggunakan tusuk sate.
Jika telah matang, akan merupakan kue yang bulat.
Di makan dengan ditaburi gula donat dan kayu manis bubuk atau sesuai selera (aku beri filling keju, meises utk yang toping choco dan gula donat utk yang biasa)

ntu yang filling keju n toping keju juga...jadi keju didalam dan diluar :D


nah ini yang choco sama juga coklat didalam coklat diluar hehehe

Chocolate Parcel

Nahhh ujung-ujung dari juwalan coklat ehhhh dapet order utk parcel lamaran/tunangan dweh wooooo so sweet yah..........order dari Wheni yang akan melangsungkan prosesi lamaran/tunangan di hari kasih sayang 14 Februari 2009 woow wooow..........(koq kek motor sehhh hahahaha)

sempet kelabakan secara stok coklat udah pada habis dan ordernya baru kamis siang dengan syarat pulak..... jumat besoknya udah harus dibawa di kantor huaaah terpaksa sanggup deh ga tega dunk moment spesialnya terlewatkan........

puter2 beli packing di pasar pucang trus lanjut ke T8 eeeeeh coklatnya yang dicari ga ada langsung telp ke arvian dan memelas utk tidak tutup dulu dannnn menyisihkan coklat utk dirikuuuu sampe rumah jam 8.30 bowww (laperrrr berat n bauu blom mandi).....sehabis hajat dilakukan langsung cabuuut bikin loli karna udah ditungguin adek ipar yang mo juwalan loli di skol anaknya hiksss ngebuuuut lanjut bikin coklat2 pesenan yang lain2nya juga terakhir ndekor keranjang udahh capek n ngantuk beratzzzzz akhirnya jam 2.30 kelar juga bobo dulu aaahhhh (ga bisa ternyata si adek dah bangun hiks)

parcel selese yang pesen senang lah bakule 2 kali lebih senang duonk dagangan laris manisssss
hayoo yang coklat yang coklat (gaya asongan nieh kekekekeke)
thanks to my pom-pom girl yang juga tepar karena ngebut bikin coklat juga yaaaaaa lap uuuu dahhh klo ga kena komporan eloe gak bakaln nekat begono kikikiki........

buat Arief dan Wheni semoga berlanjut sampai pelaminan yaaa......amin

.

Chocolate Valentine

Chocolate Valentine

moment valentine kali ini pengen nyoba juwalan coklat cucok utk yang lagi berkasih sayang ria dan ga terbatas ama yang lagi yayang2an loh...khan kasih sayang for everybody dan sepanjang waktu yach...............

diawali dengan waktu yang sudah mefet (lagi-lagi alesan.com) dan tadinya ga ada niatan jual coklat sebenernya tapi beberapa temen request akhirnya ya dibulatkan tekad utk bikin secara dah ada asisten getoo...bikinnya coklat loli yang tidak kepoto maap yah (tapi di postingan berikutnya ada contohnya koq). Coklatnya ada filling blueberry, lemon, aprikot, strawberry, rasa mint, ada juga choco oreo. Temen-temen lebih demen yang warna coklat yang real coklat n white daripada warna terang (kuning, pink).....katanya ga berasa makan coklat klo warna warni huaaaaaakakakaka..................
choco lolipop paling laris dibeli para emak utk anak-anaknya (wah curang nieh para emak) konon katanya di sekolah mereka ada acara palentinan getuuuu......


hehehe percobaan yang berbuah manis deh...

HAPPY VALENTINE FRIENDS

.

Black Forest Alya

Benernya ini project dah mayan lama seeh tapi karena fotonya keselip ntah dimana, nah baru nemuin langsung dech diposting. Cake ini adalah Black Forest utk BDCK Alya, pesenan mbak Wita ( temen milis n tetangga ndiri juga :P) dekornya pake whipped cream dipagar coklat.

HAPPY B'DAY to Alya yach.....moga-moga tambah besar tambah pinter dan berbakti ama orang tua. Maap yach tante bikin cakenya nggak girly banget n agak belepotan tulisannya :D

Flower Cup Cake

Cup cake ini dibuat untuk adek yang anaknya lage syukuran turun tanah, semuanya memanfaatkan stok yang ada dirumah. Cake pake 2 macem resep yaitu sponge cakenya TCCC ama butter cake 2 by FB, yang aku posting resep butter cake 2 aza yach khan TCCC udah pernah. Untuk finishing pake bc, disini stick lolipop aku potong separuhnya trus ditancepin di cupcake yang udah dikasih bc tambahan laen trimit bintang ama permen kecil2.

RESEP DASAR BUTTERCAKE 2
by Fatmah Bahalwan - NCC

Bahan :

• 120 gr mentega
• 1/2 sdt vanilli250 gr gula pasir2 btr telur200 gr tepung terigu (me : 150 gr tepung, 50 gr coklat bubuk)
• 1 sdt BP
• 150 ml susu segar

Bahan pelengkap : gula bubuk dan bubuk kayu manis (ga pakek)

Cara membuat:

1. Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat, masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
2. Masukkan tepung dan susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.
3. Oven hingga matang (lk. 30 menit untuk loyang bulat gating 20cm)
4. Angkat, dinginkan. Potong-potong.