Donut

Mau pamer ajah ini loh memanfaatkan cetakan donut yang pesen di mama gaby aliyas mbak vivi.........resepnya ambil dari salah satu buku tapi maap ya karena hasil dan rasanya kurang memuaskan resep tidak disajikan disini karena lain kali masih pengen nyari yang lebih cucok lagi

diatas ituh aku pake toping wcc, blueberry ama keju dan susu yang dipanaskan. Ituh hasil untuk bangkit dari BB nieh................

Ekado

hmm tertarik ama resep yang satu ini "Ekado" nama yang unik yach asalnya dari Jepang.......apalagi ada request dari hubby "Ma, bikin resep ini dunk kayaknya enak", setelah nyoba emang tastenya gak ragu dech mas rangga aja bawa untuk bekal sekolah dan habis 3 biji langsung. Kulitnya dari kembang tahu, uniknya selama ini yang aku tahu kembang tahu teksturnya keras dan akan lunak jika sudah direndam air panas tapi ini beda waktu ke pasar ternyata ada yang khusus utk kulit emang (specially utk kekian)

EKADO
Resep dari tabloid koki edisi 0099

Bahan :
Telur puyuh rebus 20 biji
Kembang Tahu 200 gr potong 10x10cm rendam air hangat tiriskan (aku : ga direndam karena beli yang lembek cuman dicelupin aja di air hangat)
Minyak goreng 400 ml

Bahan isi :
udang kupas 200 gr, cincang halus
daging ayam cincang 100 gr
telur ayam 1 butir
tepung tapioka 1 sdm (aku tepung maizena)
bawang putih 4 siung dihaluskan
merica bubuk 1 sdt
garam secukupnya
gula pasir 1 sdt
minyak wijen 2 sdm
aku : semua bahan diatas aku haluskan jadi satu

Cara Membuat :

• Isi : campur semua bahan dan aduk hingga rata
• ambil selembar kembang tahu, letakkan 1 sdm adonan isi dan 1 btr telur puyuh, tambahkan adonan isi lagi hingga telur tertutup
• rapatkan adonan dan bentuk mirip kantung, ikat bagian atasnya dengan benang ( aku : ga pake diikat)
• olesi dengan minyak goreng, kukus 10 menit, angkat dan dinginkan
• panaskan minyak, goreng ekado hingga kuning kecoklatan
• sajikan ekado dengan pelengkapnya (saos tomat atau sambal)

hasil jadi kurleb 20 bh

tips : biasanya ekado juga dinikmati dengan parutan lobak, wortel dan irisan daun selada
(aku ga' pake)

menu ini bisa jadi pilihan loh klo lagi bosen menu sehari-hari

Mom's Rib Grill

Ga tau tiba-tiba jadi pengen banget makan iga panggang, nengok blog temen-temen ah nemu juga tapinya koq pengen yg praktis yach ogah ribet2.....yasud akhirnya bikin iga panggang versi aku ajah dech. Hasilnya puass...puass... kata hubby "enyak....enyak...bikin gini lagi dunk" :D

IGA PANGGANG ala Mom's

Bahan :
500 gr iga sapi
1 bh nanas kecil diparut kasar
1 sdm margarin
1 bh bawang bombay
3 bh bawang putih geprak
2 bh bawang merah geprak juga
3 sdm minyak wijen
3 sdm kecap ikan
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
2 sdm kecap rajarasa
2 sdm saus inggris
1 sdm arak masak (optional)
garam
merica bubuk
air secukupnya


Cara membuat :
balut iga sapi dengan parutan nanas kurleb 10 menit aja -> untuk mengempukkan daging iga (ato cara lain presto iga max. 20 menit)
tumis margarin, bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan bawang merah tumis ampe layu
masukkan iga yang sudah dibersihkan dari parutan nanas, masukkan semua bumbu2
tambahkan air, aduk-aduk sampe rata matikan api
diamkan iga kurleb 30 menit hehehe klo ga sabar yo 15 menit ajah cukup lalu bakar dech iganya sajikan dengan nasi hangat plus sambal bangkok
hmmmm...............................

.

NARUTO's B'day Cake

wuaahh ini orderan lama tapi baru sempet diposting maklum pegawai orang jee

Bdck ini orderan dari temen kantor mbak Lili akhir bulan Juni kemaren untuk Ultah putranya "eric" dan ordernya pake warna-warna yang ngejreng......

klo cakenya biasa sich dari sponge cake vanilla ukuran 26x26 pake filling bc mocca seling ama white bc. Info dari mbak Lili waktu ituh cakenya enak n separuhnya pas gambar naruto's n the gank 'ga boleh dipotong n disimpan sampe ampir 1 minggu di kulkas :P...

Ini pertama kalinya aku bikin bdck pake warna2 ngejreng hehehe asyik juga loh...makasieh yach mbak aku dah dikasih kesempatan explore colour....."Happy B'day to ERIC"

Apple Bread

Sarapan pagi apple bread dengan aroma kayu manisnya yang menggoda apalagi ditemani secangkir teh hangat hmmm slruuppp…….yummy utk kondisi badan yang lagi tidak bersahabat gini. Apple Bread adalah salah satu jenis Quick Bread, disebut quick bread karena pembuatannya tidak melalui proses fermentasi seperti layaknya roti yang kita kenal selama ini, cara pembuatannya mirip cake tapi terlalu keras untuk disebut cake……tapi merupakan salah satu pilihan cucok untuk sarapan pagi. Resep aku dapet dari variasi roti lezat & cantik by sedap dan aku modifikasi dikit.

APPLE BREAD
Resep sedap “variasi roti lezat & cantik 2” modif by me

Bahan :
2 bh apel malang uk. sedang potong kotak (rendam air es dan beri air jeruk lemon)
250 gr tepung terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
150 gr gula pasir
1 sdt kayu manis bubuk
2 sdt baking powder
3 butir telur
100 gr whipped cream cair (optional)
¼ sdt garam
100 ml susu cair
30 gr margarin
20 gr mentega, lelehkan bersama margarin
almond slice utk taburan

Cara Membuat :
Campur tepung, gula, kayu manis, susu bubuk dan baking powder aduk rata & ayak
Kocok lepas telur sampai berbusa, masukkan cream dan garam aduk rata
Tuangkan kocokan telur kedalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk
Masukkan apel dan susu, aduk rata
Tuang margarin leleh dan aduk sampai rata
Tuang kedalam loyang loaf yang sudah diberi alas kertas roti dan dioles margarin
Taburkan almond slice
Oven sampai matang

Souffle

souffle souffle......

ini salah satu makanan favoritku...pertama kali incip di resepsi kerabat mama hmmm kali pertama nyoba enyak banget rasanya dan jadi demen. Nah waktu kopdar kemaren bingung mo bawa potluck apaan jadi kepikiran souflle ini dech...resep aku dapet dari Mbak Lia *thanks ya mbak* dikopiin dari HDL

gini nieh resepnya

Souffle Keju Bayam Daging Asap
resep HDL dikopiin mbak Lia

Bahan :
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 ikat bayam, ambil daunnya, rebus sebentar, lalu iris tipis
- 1/2 sdt bubuk biji pala
- 1/2 sdt mustard
- 2 lbr daging asap, iris memanjang
- 250 gram keju parut
- 4 kuning telur
- 4 putih telur, kocok kaku
- 400 cc susu encer
- 70 gram mentega
- 90 gram tepung terigu
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- me : tambah jamur iris tipis

Cara membuat :
Panaskan mentega lalu tumis bawang obmbay.
Setelah harum,tambahkan tepung terigu. Aduk sebentar.
Tuangkan susu encer sedikit demi sedikit. Aduk sampai kental, angkat.
Setelah adonan agak dingin masukkan kuning telur satu per satu sambil diaduk hingga rata.
Bubuhi garam, merica, bubuk biji pala, mustard, keju, daging asap dan bayam. Aduk rata. Tambahkan putih telur.Aduk perlahan sampai tercampur rata.
Tuang adonan dalam pinggan tahan panas.
Bakar dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
.

Pinky Barbie for Chealsy

Barbie lage barbie lage hehehe :D

ini BDCK orderan dari Wenny, temen kantor anak alm. pak toyo. Dia order utk ponakannya yg cewek dan minta barbie cake pake cake alas juga, pesannya "pake nuansa pink yach mbak"
Yasud meski rada bosen bikin barbie tapi karena hobby mau ajah

(selaen ituhh biar ketularannnnnn :P)

Meski dengan keterbatasan yang terjadi dan puiji Tuhan bisa diatasi (special thanks to mbak monica yang dah bantuin) jadi juga neh si "PINKY BARBIE". Benere dah mati gaya, style n warna utk si barbie, semua barbie cake yg aku bikin selalu mintanya nuansa pink ga pernah dech nuansa laen orange ato merah kekekekek...napa sech cewe identik dengan pink (aku sich biasaa ajahh ama pink) warnanya sweet kale yeeee

yasud yasud nieh nikmatin penampakannya yeee....

Masih jauh dari sempurna dan masih jauh dari harapan...masih perlu belajar lage dari para ahlinya