Kwetiau Goreng ala Mom's

sudah lama nggak ikutan even yang satu ini, mumpung kali ini punya stok kwetiau goreng jadi pengen ikutan meramaikan even ini lagi yang kebetulan entry bulan juni ini adalah
"Aneka Olahan Mie".
Hampir setiap negara mempunyai mie dengan jenis dan bahan yang berbeda-beda, aneka ragamnya bisa ditengok di bang wiki disini lengkap banget loh

kwetiau yang aku pake adalah jenis kwetiau basah hasil beli dari pasar tradisional, sebungkusnya cuma 5ribu perak dan menurutku lebih enak rasanya dibanding dengan jenis kwetiau yang kering. Resepnya browsing sana sini tapi tetep jadinya ala aku aja karena menyesuaikan stock dirumah.

Bahan :

• sebungkus kwetiau basah kurleb 500 gr (mereknya apa ya lupa ntar deh aku intipin di kulkas krn masih ada 1 bungkus lagi)
• 250 gr ayam, potong kecil
• 4 biji hiwan (bakso ikan yg warnanya putih)
• 4 biji bakso sapi
• 100 gr udang, buang kulitnya sisakan ekor dan kerat punggungnya
• 4 siung bawang putih geprak dan cincang
• 1 btr bawang bombay, potong-potong
• seikat sawi hijau
• taoge secukupnya
• 1 btr telur, orak arik utk taburan
• 1 sdm minyak utk menumis

Bumbu :

• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam (atau secukupnya ya)
• 1/2 sdt merica bubuk (bisa ditambahkan lagi klo suka lebih banyak)

Cara Membuat ala Mom's :

1. bilas sebentar kwetiau basah dengan air hangat (bentar aja ya cuma utk meyakinkan lebih bersih tapi langsung dipake juga gpp terserah anda :D)
2. tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan bawang bombay, tumis agak layu
3. masukkan udang, ayam, bakso sapi dan hiwan
4. masukkan minyak wijen, saus tiram, dan kecap asin
5. masukkan kwetiau dan aduk rata
6. masukkan kecap manis, garam dan merica, aduk rata lagi
7. masukkan sawi hijau dan taoge
8. masak sampai matang dan sajikan dengan ditaburi orak arik telur

McQueen Cars Cake for Iqbal

Hokiku masih seputar Cars dan Thomas hehehe aslinya pengen nyoba yg lainnya juga seh tp belum ada kesempatan.
Cars kali ini pesenan mbak nuke di Jombang untuk acara Khitanan putranya "Iqbal"
karena akan dibawa perjalanan ke Jombang maka aku pilih jenis cakenya sacher torte spy lebih kokoh dan ga nyungsep hehehe, utk cars dari cake vanilla.
Maap ya fotonya burem karena motretnya jam 11 malem mana pake Hape pulak.......

"Selamat ya utk Iqbal yang sudah semakin besar, semoga menjadi anak yang sholeh dan juga membanggakan ortu"

Two Face Cupcakes : Thomas & McQueen Cars

Thomas & Mcqueen Cars Cupcake in Tiers for Rasya & Afghan

Repeat Order dari Jeng Iin untuk kedua buah hatinya yang kebetulan ultahnya di bulan yang sama, Rasya ke 3 th dan Afghan 2 th.........cupcake vanilla filling strawberry.....all design pake fondan (plastic icing)
waktu ngambil kue berhubung yang ambil adalah si Om, sempet heran & nanya "ini semua kue mbak" hihihi "bukan mas, ini mainan semua.........hehehe ya iyalah semua bisa dimakan kecuali cup kertasnya :D" engga ding bercanda koq

"Happy Birthday utk Rasya & Afghan
semoga menjadi anak yang soleh dan membanggakan ortu ya"

Mc Queen Cars for Dei

Order dari mama ina untuk putranya "Rafael Amadeus Dei" bagus yah namanya :D luv it mama ina.............

Happy Birthday ke 5 untuk Dei, semoga tumbuh menjadi anak Yesus yang pintar, cerdas dan beriman teguh ya........

Princess Bellinda's Cake

order princess cake dari jeng lukie, temen kuliah di UWM untuk putrinya yang cantik dan cute.....1 set tiers princess lengkap dengan 25 pcs cupcake princess juga tapi maaf ya yang kefoto cuman princess dan inipun darurat di mobil waktu delivery ke sidoarjo.

Thanks ya jeng lukie dan selamat ulang tahun untuk princessnya.......

Donut

Donat....donat.....donatnya mareeee.........
liburan bikin donat sama nak kanak children :D..........secara sampe sekarang belum pinter bikin adonan roti yang kalis maka dibelilah tepung donat dari arvian dan mikser bentar didiamkan beberapa kali trus dibentuk dan sreng-sreng goreng deh.......tapi lagi-lagi bentuknya belum cantik tapiii rasanya empyuk banget kek donat kentang, sampe besoknyapun masih empyuuk loh.....

pake aneka topping lagi-lagi sesuai request.......almond, rice crispy, keju tabur oregano dan pake gula donat........

yang dibawah ini bukan bikin khusus dibulet2 loh tapi hasil plong2an dari donat yang diatas jadilah camilan untuk bekal sekolah jg......

resepnya.......beli tepung donat sekilo di arvian dan tinggal nambah telur dan air es trus ikutin petunjuk di kemasan :D

Meatballs Spaghetti

Spaghetti salah satu makanan kesukaan anak-anak.....klo hubby jangan ditanyalah abis klo makanan sejenis pasta2an duuuh suseh bangetttt ntuh lidahnya sudah terlanjur endonesaaah sekaleee hihihi...........

hasil request kakak karena liat iklan pizza h** di tipi..."mah besok bikinin meatballs spaghetti ya" hmmm berhubung bahan2 ada di kulkas ya okelah klo begituuu :D

pake italian herbs yang banyak itu kesukaan aku :P.........oiwyah meatballs diolah dengan concasse yah resepnya punya mbak lia dan udah pernah ditayang disini juga.

Meatballs Spaghetti

spaghetti secukupnya, rebus dan beri sedikit minyak spy tidak lengket satu sama lain

meatballs :
250 gr daging sapi cincang
3 siung bawang putih cincang halus
1 sdm merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm breadcrumb/ bisa juga tepung panir
italian herbs
1 - 2 sdm makan maizena

cara membuat meatballs : campur semua bahan dan aduk rata, lalu buat bulatan lebih kecil dari kelereng

Resep concasse liat disini ya

caranya mencampur dgn meatballs : tumis concasse lalu masukkan bola-bola daging dan masak sampai daging matang (alias berubah warna dan empuk)

cara menyajikan : taruh spaghetti dalam wadah, beri meatballs sauce dan taburi dengan keju cheddar plus keju parmesan...........lekker dah

tipsnya :

• seperti concasse, saus meatballs ini bisa disimpen juga loh asal dimasukkan wadah tertutup dan simpan dikulkas tahan kurang lebih seminggu (klo dirumah saya belum nyampe seminggu dah entek hehe), nah klo sewaktu-waktu pengen bisa langsung rebus spaghetti ato jenis pasta lainnya.
• pssst utk topping pizza ato bruchetta enak juga loh, spt saya buatkan utk bekal kakak sekolah.........tunggu yah postingan yang ini potonya keselip :P