Kepiting Asam Manis

Liburan dirumah aje ga ada kegiatan cuma main ama tole2, papa beli oleh-oleh kepiting di TPI (tempat pelelangan ikan loh) di sedati  3 kg  akhirnya berkutat juga di dapur........akhirnya dimasak kare kepiting dan 3 ekor dimasak asam manis sesuai request kakak tapi dengan resep mama yang cemplang cemplung aja tapi tetep wenak (kata kakak lho).......berikut resep ala mama

KEPITING ASEM MANIS
ala mom's homemade

Bahan :
3 ekor kepiting
2 siung bawang putih geprak lalu cincang halus
1 siung bawang bombay ukuran sedang
1 sdm minyak wijen
1 sdm minyak goreng
4 sdm saos tomat (aku pake delmonte)
2 sdm saos tiram
2 sdm kecap asin
1 sdt kecap manis
1 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
100 ml air (sesuai selera ya)
1 sdt maizena

cara membuat :
Cuci bersih kepiting
tumis bawang putih dalam minyak goreng, tambahkan minyak wijen dan masukkan bawang bombay tumis hingga sedikit layu
masukkan kepiting, tambahkan saos tomat, minyak wijen, kecap manis & asin, saos tiram, gula pasir, merica bubuk, kemudian masukkan air sisakan sedikit utk melarutkan maizena
masak sampai kepiting matang
terakhir masukkan larutan maizena, aduk-aduk dan kemudian angkat
sajikan

Catatan :
Membedakan kepiting jantan ato betina diliat di bagian bawah tempurungnya, disitu ada bagian yang berbentuk segitiga klo bentuk segitiga itu lebar berarti kepiting betina, kalau bentuk segitiganya cenderung meruncing itu jenis kepiting jantan.
kepiting jantan dagingnya lebih berisi dan  padat

Green cupcake set

green cupcake set 

masih satu rangkaian dengan austin seven cake

Old Mobile Cake

 

order 3D cake untuk ulath pak bos di bulan Desember 2010 kemarin, karena beliaunya penggemar mobil kuno jadi bday cakenya diambil dari salah satu koleksinya Austin Seven 1930....ngga mirip banget memang tp dimirip miripkan aahhh hehe narsisnya kumat

Year 2011

hai haiii maaf ya blognya bulukan banyak debu krn penghuni rumah malasnya bukan main untuk tengok tengok kesini :D..........sebentar sebentar saya sapu-sapu dulu yah, sabar sebentar hehehe..........................

hyaaap finish alias selese............................

eng ing eng...............test test test........................*heeem heemmm* tak terasa ya tahun sudah berganti tapi postingan masih tetep taon lalu :D sudah skrg diniati utk posting........................sebelumnya saya sekeluarga mengucapkan.....

SELAMAT TAHUN BARU 2011

semoga di tahun yang baru ini suatu resolusi untuk kemajuan Anda sendiri telah ditetapkan

** GBU all **

Sup sayur isi farfalle

Sup sayur biasa sebetulnya dan lagi-lagi cara sesat dikala malas dan diburu waktu *again* (alesan aza)....janga ditiru yah karena semuanya tinggal plang plung aja eh gak ding ribet dikitan karena mesti ngupas wortel kentang dkk......

tapi dijamin seger banget apalagi klo ditambah seafood isiannya huuumm............

Bahan :

250 gr ayam (dagingnya dipotong2 dan tulang utk kaldu)

2 bh wortel

1 bh kentang

baby buncis (demen bgt pake jenis ini karena manis dan masaknya ga perlu matang bgt jadi kres kresss)

5 biji telur puyuh

farfalle yang sudah direbus ditambahkan minyak dikit 

garam secukupnya

merica bubuk ato menghaluskan sendiri 

bawang putih goreng

bawang merah goreng'

bawang pre ato daun bawang bhs indonya

Cara ekspressku :

rebus ayam sampai matang

masukkan kentang, garam, bawang putih goreng, merica lali incip ya, didihkan biarkan kentang matang.

masukkan sayuran dan bawang pre dan telur puyuh.....mendidih pertama langsung matikan (maksudnya begitu semua bahan masuk dan kelihatan mendidih langsung aku matikan krn aku suka sayuran yang masih krenyes krenyes)

sajikan dimangkuk bersama farfalle dan taburi bawang goreng

note : klo dirumah aku ngga suka pake bumbu penyedap jadi silahkan sesuai selera masing-masing ya...........

Udang masak bawang

ato tepatnya bawang masak udang yah karena lebih banyak bawangnya daripada udangnya hihihihi.......
masakan simple, sederhana, gampang dan super cepat terutama saat diburu waktu :D, semua tinggal plang plung sreng sreng ajaaa.........semua orang pasti bisa (bahkan sambil merem kali yo :))

maksud hati mau membuat udang saos telur asin tp ternyata telur asin yang tinggal satu sudah ada yang nggondol (baca : sudah ada yg makan) yo wes adanya bawang bobay dan teman-teman bawang laiinnya.........mari kita berdayakan :D

Bahannya :
500 gr udang kupas kulit dan ekornya lalu kerat punggungnya
1 siung bawang bombay potong kotak2
2 siung bawang putih geprak lalu cincang lembut
1 sdt mentega
1 sdt minyak wijen
1 sdt saos tiram

caranya : tumis bawang putih sampe harum, masukkan bawang bombay dan udang, masukkan bahan lainnya aduk sampe udang matang kemerahan......sajikan dengan nasi pulen hangat dijamin laris manis

alternatif lain : udang bisa digoreng setengah mateng dulu dan klo suka pedes bisa ditambahkan cabe kering cincang ato lada hitam heeemmm slruuuupppp yummy

Alysia 1st B'day Cupcake set

repeat order dari jeng joice yang kali ini untuk ultah putri keduanya si cantik Alysia, nggak terasa yo Jo wes setahun udah pinter jalan lagi (dulu anak2ku bener2 jalan tanpa dipegang 1 th 2 bln:P)

24 pcs cupcake rasa vanilla dan chocolate temanya pink dan girly..........pake spuit wilton 104 utk bebungaan udah lama banget ngga bikin motif ini pdhal awal suka baking dulu demen banget jadinya kaku-kaku lagi deh *alesan* hihihi

thanks untuk ordernya ya Jo, semoga syuka dan berkenan.........Happy B'day untuk Alsysia semoga kelak jadi anak pintar dan sayang Jesus, amen.